domingo, 2 de abril de 2017
Termorregulación del agua
Manahan, S. (2007). Introducción a la química ambiental. Barcelona: Reverté. p.33.
Posiblemente, la propiedad física más importante del agua es su comportamiento con el calor. El agua líquida tiene una capacidad calorífica de 4 184 joules por gramo por ºC (J/g ºC), lo que significa que se requieren 4 184 joules de energía calorífica para elevar la temperatura de 1 gramo de agua líquida en 1ºC. Esta elevada capacidad calorífica estabiliza las temperaturas de las regiones cercanas a los reservorios de agua. La elevada capacidad calorífica del agua se debe al hecho de que las moléculas de agua están fuertemente ligadas por enlaces o puentes de hidrógeno. Se requiere mucha energía calorífica para romper estos enlaces y permitir a las moléculas de agua moverse más rápidamente a temperatura más altas.
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